當時在英國遊學的時期，因為有幸Home 媽是位兼差廚師，（餵食期間變成豬寶的過程，可榮獲農產畜牧業最佳業績金牌獎!）
晚餐後會一起收看Jamie的料理節目，研究作法，傑米奧利佛簡直就是個超級師奶殺手（PS.他結婚囉，是個好爸爸來的）
更加欣賞他是因為他2005年致力推廣孩童的健康飲食，
他運用自己的影響力，發起改善英國學童營養午餐的「好好餵我」運動，促成英國政府撥出預算解決學校餐廳的問題
避免讓學童只吃漢堡薯條等垃圾食物，期間困難重重，但總得有人發起正視問題，挑戰公權力。
對於他沒把利益放在最前頭的為人作風表示讚揚。（用力拍拍）
他外表像個搖滾明星，說話像個不良少年（這不是我說的），做起菜來卻像個天使（誰看過天使做菜？不過他真的很隨性又自在啦）！
他的烹飪哲學就跟他的人一樣──熱情、不做作，
用最簡單的方法，呈現食材最動人的原汁原味！（難怪叫Naked Chef）
這本書的承襲了前兩本書的精神──盡可能採買最好的食材，簡單、好吃、家常的食物依舊是重點所在。
書中，奧利佛將獨家公開他特製的「晚餐袋」，教你如何不必洗鍋子（我看到這瞳孔瞬間放大好幾倍），
不需要放太多油（很健康），
自由搭配，選擇自己喜歡的食材，就能夠煮好晚餐。（真是鼓勵一大票料理腦殘人士）
另外，還介紹了他精心設計的「簡易食譜」與「家常菜」。
所謂的「簡易食譜」，指的是又快又好吃的晚餐，當你辛苦工作了一整天、很晚回到家時，最適合做這些菜。（揪感心ㄝ）
而「家常菜」則是你最喜歡、最常吃的菜，以及其他的新點子，是讓你窩在電視前面吃的東西。
最重要的是，這裡面所有的食譜，都是用「最短的烹煮時間」與「洗最少的碗」所做出來的，（time is money）
也就是說，即使你不擅長做菜，你也會忍不住開始想要動手做看看！（舉手說－－－我會我會～）
型男大主廚看了不下百集，說的一口好料理的達人落筆。。。。
Robert & Janet（右），你讓我回想起當時每天開心含淚把下半身塞進牛仔褲的惡夢～
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